Nasza karta win składa się ze wielu etykiet, choć jest niemal pewne, że na celowniku lub pod ladą mamy kolejne do wprowadzenia.
Karta jest efektem bardzo ciężkiej, katorżniczej pracy związanej z wąchaniem, ze smakowaniem, przepłukiwaniem, przepijaniem i nierzadko... ehh, strach o tym pisać.
W każdym razie selekcja powstała z ogromnym szacunkiem dla klasyki gatunku. Są wina ze starego świata, sporo z nowego, który już się zestarzał i coraz więcej z najnowszego, czyli w naszym przypadku rodzime polskie terroir.
Polscy winiarze nie mają się czego wstydzić. Nie boją się sięgać po krzewy Pinot Noir z Szampanii i zrobić wybitne wino metodą klasyczną, czy wziąć na warsztat szczepy bliższe naszemu klimatowi jak Solaris, czy Johanniter i z nich stworzyć etykiety wyjątkowe.
Zdaj się na nasze doświadczenie, a my dobierzemy coś wyjątkowego dla Ciebie, do jedzenia i do okazji. Przybliżymy Wam historię szkockiego drwala, który produkuje wina w zupełnie innej części świata, wyjaśnimy, jak Włoski dom mody ubrał butelkę wina, a także przeniesiemy się w przeszłość, aby zrozumieć, jak działa niewykorzystywany już sprzęt do nawigacji.
