Menu mięsno-rybne 495 zł Amuse bouche / Jesiotr / Jeleń / Gęś / Troć / Koper włoski / Wołowina / Konopie / Łakocie
Menu roślinne 455 zł Amuse bouche / Kalafior / Arbuz / Borowik / Kapusta / Koper włoski / Seler / Dynia / Łakocie
Siekany tatar z polskiej polędwicy wołowej 65 zł lody cebulowe / galaretka cebulowa / cebulka perłowa / majonez szczypiorkowy
Kremowy kalafior 45 zł kalafior gotowany / płatki trufli / piklowany kalafior w porzeczkach / sorbet z czerwonej kapusty / kruszonka
Tatar z troci fiordowej 55 zł lody z mizerii / piklowana kalarepa / majonez koperkowy / kompresowane jabłko / koperek
Pierogi z dziczyzną 55 zł emulsja ziemniaczano-porowa / sianko z pora / sałatka ziołowa / orzechy laskowe / gorczyca / demi-glace
Pierś z kaczki Moulard 97 zł emulsja śliwkowa / kluski owsiane / śliwka marynowana / chipsy z topinamburu / demi-glace
Mazurski sandacz 97 zł espuma dyniowa / kulki z cukinii, dyni i ziemniaka / szkło ziemniaczane / papryka / pestki dyni
Konfitowany i pieczony seler 65 zł espuma z selera / chips z selera / potrawka z pęczaku i smardzy / sałatka z selera naciowego i moreli
Polędwica wołowa 149 zł puree z selera / konfitowany korzeń pietruszki / chips z pietruszki / biszkopt z pietruszki / cebulka perłowa / demi-glace
Krem czekoladowo-śliwkowy 45 zł lody piwno-konopne / wafle konopne / marynowane jabłka / kruszonka czekoladowa
W czwartki, piątki i soboty serwowane jest wyłącznie menu degustacyjne. Główna karta nie jest dostępna.
W trosce o komfort naszych gości i pracowników, nie jesteśmy w stanie przyjąć rezerwacji ze zwierzętami.
